商丘职业技术学院单招的食品加工技术专业专业介绍，学习哪些课程

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食品加工技术专业介绍：

课程简介

焙烤食品加技术、果蔬贮藏与加工技术、发酵食品生产技术、畜产品加工技术、粮油食品加工技术、酒类生产技术为核心课程;食品检验技术、食品工厂设计、食品企业管理、食品营销等课程为专业必选课程。

人才需求

我国食品工业的产值已经在GDP总量中占第一位，成为国民经济的重要支柱，食品工业的快速发展，促进了企业对食品专业技术人才需求的持续增加。调查发现，企业所需的食品人才中高等职业教育培养的应用技术型人才出现较大缺口，急需大量人才输入。

就业形势

本专业是江苏省特色专业、江苏省重点专业群建设专业、学院重点专业。本专业毕业生就业前景广阔，毕业生主要在食品企业担任品质控制、质量检测、产品研发、产品营销等工作，专业连续三年就业率达98%。与学校签订就业协议的知名企业有：苏州卡夫食品、上海好丽友食品、江苏雨润食品集团、南京喜之郎食品有限公司、中粮集团、百胜中国分公司等。成绩优异的同学在大三可在校内接读江南大学食品科学与工程专业的本科课程，取得江南大学本科毕业证书和学士学位。

就业方向

食品质量控制、生产技术指导、新产品研发、食品营销等工作，可以胜任焙烤食品加工、畜产品加工、农产品加工、食品检测、食品工厂设计、食品企业管理等工作岗位，此外，还可以去食品药品监督管理、出入境检验检疫局、疾病预防控制中心、农业教育单位、科研院所以及相关行业的推广服务部门工作。

技能证书

英语和计算机等级证书、农产品食品质量安全检验员、西点师、食品企业ISO9001管理员上岗证、HACCP证书等。

商丘职业技术学院是经河南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制综合性公办高等职业院校。学院位于豫鲁苏皖四省结合部的全国历史文化名城、国家级优秀旅游城市——商丘市。陇海高铁与京九高铁、105国道与310国道、连霍高速公路与京深高速公路在此交汇。这里历史文化底蕴深厚、交通便利、人杰地灵、环境优美、资讯发达。2007年10月学院被教育部、财政部批准为“国家示范性高等职业院校”立项建设单位;2010年6月顺利通过国家示范院校项目建设验收，成为全国百所示范性高等职业院校之一;同年10月，又被国务院确定为“商丘市地方政府促进高等职业教育发展综合改革试点”项目建设主体院校。是河南省具有单独招生资格的七所高职院校之一。

商丘职业技术学院单招占地面积

学院占地1743亩，建筑面积57万平方米，固定资产总值6.67亿元，图书馆藏书143万册，中外文纸质、电子期刊8000种。学院有16个教学系(院、部)和校区，开设有61个专业(含专业方向)，其中作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、食品加工技术、汽车检测与维修技术、机电一体化为国家重点建设专业(群);电子商务、机械制造与自动化、计算机应用技术、软件技术等为学院重点建设专业(群);省级特色专业3个、省级示范专业3个、省级教改试点专业2个。

学院建有面积达6万平方米的综合实训大楼，可同时容纳万余人的实验、实训。建有河南省车辆诊断工程技术研究中心、机械加工中心、多功能温室、食品加工中心等校内科研、实习实训基地、实训室(车间)313个，其中，中央财政支持建立的实验实训室17个，仪器设备总价值达1.4亿元;企业共建校外实习基地和实习就业双基地264个。既能充分满足学生的各种实训、实习需要，又可成为企业进行产品研发及技术创新的试验基地。学院还建有国家级职业技能鉴定中心，可进行156种职业资格的培训和认证，覆盖多个专业领域。

商丘职业技术学院单招师资力量